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African cooking |
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You like to cook and know African receipts which you would wish to
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| Below is a list of articles with the most recent ones listed first. |
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Recette du Gombo de crevettes by Bruno Mignot |
Topic: African cooking |
| C'est une sauce d'une consistance un peu particulière (gluante). C'est un plat consommé notamment à l'ouest du Cameroun. Il accompagne le couscous (foufou) de maïs. |
| Published: Thursday 11 May, 2006 |
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Recette de la sauce Gombo by Bruno Mignot |
Topic: African cooking |
| C'est une sauce d'une consistance un peu particulière (gluante). C'est un plat consommé notamment à l'ouest du Cameroun. Il accompagne le couscous (foufou) de maïs. |
| Published: Thursday 11 May, 2006 |
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Recette du Songhay - Mali by Bruno Mignot |
Topic: African cooking |
| Le plat songhay (Mali, Niger) se prépare à l'occasion de fêtes ou autres grandes manifestations. Analogue au wijila dont la sauce est sensiblement identique mais ou le pain est cuit séparément a la vapeur. Recette difficile mais succulente! |
| Published: Thursday 12 May, 2005 |
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Souvenirs et recettes de cuisine Malienne by Jean-Jacques Sanglier |
Topic: African cooking |
| Je ne puis célébrer la cuisine malienne en termes fous. Dans l’ensemble, j’en suis content, sans plus ; quelque fois charmé je l’avoue. Par des arômes de rue, par des couleurs de fruits et légumes. Femmes maliennes, je vous soupçonne capables de mets sublimes, ne m’en voulez pas, j... |
| Published: Friday 15 April, 2005 |
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