Publications aux Editions de la

REUNION DES MUSEES NATIONAUX

MA CUISINE D’AFRIQUE
Isabelle Hartmann  (2007)
 
Petit recueil de recettes, « Ma cuisine d’Afrique » est un premier pas dans l’immensité de la gastronomie africaine qui nous conduit jusqu’aux cuisines odorantes et subtiles de l’Afrique de l’Ouest.

Il ne retient que des recettes simples à réaliser qui ont  été légèrement adaptées pour correspondre à nos goûts, à nos gourmandises et aux ingrédients que nous pouvons trouver ici  sans aucune difficulté dans nos boutiques et sur nos marchés.

Chaque recette est illustrée par une aquarelle et complétée par des ustensiles tels que : cuillères, poteries, jarres, calebasses décorées… objets à découvrir dans les collections des musées Barbier-Mueller, Dapper ou du quai Branly.

Ils vous accompagnent dans ce voyage, car il est toutes sortes de voyage, la cuisine en est un et nul besoin de billet d’avion pour partir à la découverte des routes d’Afrique.